Stalo nustatymas namuose

Sutinku, kad reguliarių šeimos vakarienių, pasitarimų su draugais virtuvėje trūkumas, taip pat atskiras valgomasis yra tik pasiteisinimas neužmirštant stalo. Žinoma, daug lengviau padaryti ne ką nors padaryti. Tačiau paprastas namų stalo nustatymas nereikalauja daug žinių ir pastangų.

Taigi, kur turėtumėte pradėti šį nesudėtingą veiksmą paversti įpročiu? Paimkime jį tam, kad ...

Stalo nustatymas namuose

1 žingsnis. Gera pradžia - gyventi šiandien.

Prisiminkite, kur saugomi jūsų gražūs patiekalai ar šventinė paslauga? Akivaizdu, kad kažkur ant viršutinės lentynos. Tai nepatogu gauti, todėl pasiteisinimai yra „ne šiandien, rytoj!“. Ir tą patį įvyksime rytoj. Šiuo metu patikrinkite patiekalus! Nereikia valgyti iš senų beprasmių plokščių ir gerti arbatą iš nusidėvėjusių ir subraižytų puodelių.

Jei jums reikia kasdien puikios nuotaikos, gražios ir malonios akių indams - ištikimas asistentas šiame!

2 žingsnis. Pašalinkite visus nereikalingus

Visi šie sudėtingi tarnavimo principai atrodo gerai, labai apgailėtini, tarsi iš gražaus išgalvoto gyvenimo. Jie yra tiek daug, kad kartais svaigsta. Ar jiems jų reikia? Mes skoliname tik svarbiausias taisykles. Taigi, ką jums reikia tarnauti namuose?

Serviravimo plokštė yra plokščia, didelė plokštė, kurios kraštai matomi iš kitų plokščių.

Jei tokių plokštelių nėra, tradicinė viryklė gali būti puiki alternatyva. Jūs klausiate - kodėl? Pasirodo, be dekoratyvinės funkcijos, jis taip pat apsaugo stalą ir staltiesę nuo galimų dėmių ir purslų. Beje, apie staltiesę: dabar galite rimtai galvoti apie tai „kasdien“.

Užkandžių plokštelė - nedidelė plokščia plokštelė, skirta skanėstams ar salotoms. Paprastai jis išimamas iš stalo, kai baigsis užkandžiai. Kasdieniame gyvenime tokia plokštelė gali būti naudojama kaip pagrindinė: labai patogu sekti porcijos dydžius ant dietos.

Deep plate - skirta pirmiesiems kursams. Jos vieta yra ant patiekalų ir užkandžių, jei patiekiamas pirmas patiekalas.

Pastaba: makaronai su padažu geriausiai patiekiami tokioje plokštelėje, kad būtų išvengta sumišimo su atsitiktiniais padažais.

Konditerijos plokštė arba duonos plokštelė. Pagal klasikinio tarnautojo taisykles, jis dedamas į kairę pusę, tačiau iš principo jūs galite tai padaryti be kasdienio aptarnavimo. Žemiau esančiame paveikslėlyje parodyta patogi diagrama, kuri padės greičiau naršyti - kas, kur ir kaip.

Stalo įrankiai. Čia mes neatsižvelgsime į peilių galų pjovimo kampus ir skaičiuojame dantų skaičių ant šakės - mes išmoksime, kaip teisingai išdėstyti peilius. Įstatykite peilį į dešinę plokštės pusę (peilis pasukamas į plokštelę) ir šaukštu kairėje pusėje - šakutė. Kai šventinis stalas, desertas šakutė yra nukreipta į kitą pusę virš plokštės, virš jo yra mažas šaukštas kavai ar arbatai; ant patty plokštės - papildomai peilis sviestui. Ir tai yra daugiau nei pakankamai!

Akiniai. Jie išdėstyti į dešinę įstrižai, pradedant nuo didelio ir didelio vandens kiekio ir baigiant stikline stiprių gėrimų.

3 žingsnis. Pagal viešbučio principą

Žinoma, atkreipėte dėmesį į tai, kad balti restoranai dažniau pasitaiko viešbučių restoranuose. Lėkštės be dekoro, tačiau, sėdint prie stalo su gražiomis staltiesėmis ir su šiuo patiekalu, jaučiatės labai prabangaus aptarnavimo magija.

Žinoma, jei jau turite gražią namų apyvartą su įdomiu dekoru, kuris palaiko virtuvės interjero stilių, be abejo, naudokite jį. Jei ne, naudokite baltus patiekalus. Ir pridėkite dekorą su staltiesėmis, servetėlėmis ir teisingu plokščių ir prietaisų išdėstymu, kurį mes jau aprašėme.

4. Jei nėra pakankamai vietos

Ką daryti, jei lentelės dydis neleidžia suskaidyti visų įrenginių tradiciniu būdu:

• vietoj serviruojančios plokštės įdėjome gražų apvalų kilimėlį - jis puikiai susiduria su dekoratyvine funkcija;

• įsigyti visas mažesnio skersmens plokštes (įskaitant tarnaujančias plokšteles);

• įdėkite šaukštą pirmuosius kursus horizontaliai virš plokštelės ir atskirai padarykite desertinius instrumentus;

• naudokite daugiapakopį stendą, norėdami surengti desertą ar užkandį vertikaliai;

• Galite naudoti aptarnavimo stalą (jei yra), padėdami jį prie pagrindinės lentelės.

5 žingsnis. Ką turėčiau daryti, jei kai kurie patiekalai prasidėjo?

Gyvenimas yra gyvenimo būdas: patiekalai dažnai būna sulaužyti, todėl tik viena plokštelių ar puodelių dalis iš vieno rinkinio, kai kurie iš kitų. Ir čia yra vienintelis kelias - galvoti apie tai.

Tai reiškia, kad norint įsigyti naują patiekalą, būtina iš anksto numatyti, ar ji bus derinama su jau turima spalva, forma, stiliumi ar medžiaga.

Namų aptarnavimas leidžia daug įdomių galimybių. Gražus žingsnis yra tikras kūrybiškumas. Sužinokite, kaip suderinti nesuderinamą. Štai keletas pavyzdžių:

• būkite kūrybingi abiejose pusėse. Pavyzdžiui, įdėkite geltonąsias plokšteles ant žaliųjų, iš kitos pusės - žalias ant geltonųjų.

• užpildykite trūkstamą atspalvį su servetėlėmis ar staltiesėmis.

• gal yra keletas tinkamo stiliaus žvakių arba tinkamų spalvų, kad sukurtumėte tobulą harmoniją? - Puikus!

• Nėra norimos spalvos plokštelių, tačiau yra kilimėlių ar takelių? - Taip pat puikus pasirinkimas!

• Ką manote, ar nėra pakankamai stiklų ar stiklų iš vieno rinkinio? Uždėkite stiklo koją su nėriniais, plona satino juosta, nėriniais ar virvėmis. Akiniai liko nenuoseklūs - juos sujungti į vieną kompoziciją, pavyzdžiui, piešdami to paties piešinio trafareto kopiją.

Laikykitės mąstymo tokiu būdu, ir jums pavyks!